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マック「チキン フィレオ」秘話と裏技!サクサク食感に隠された真実

チキン フィレオは、日本のファストフード業界において特筆すべき進化を遂げてきた傑作メニューだ。サクサクとした軽快な衣の歯ごたえと、ジューシーな胸肉の一枚肉が生み出す絶妙なハーモニー。1970年代に日本マクドナルドホールディングス株式会社を立ち上げ、日本の食文化に大きな足跡を残した藤田田氏。彼が残した「日本人の嗜好に徹底

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